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燃?xì)庠顝S家:煤氣灶燃燒方式哪種好

2022-02-18 728

  焚燒方式有兩種:一種是大氣式焚燒方式,特點(diǎn)是:燃?xì)鈴膰娮靽姵龊?,將一次空氣引射到焚燒器?nèi)部,其間一次空氣量少于燃?xì)夥贌杩諝饬?;燃?xì)饧耙淮慰諝饣旌衔飶幕鹂讎姵龊螅|摸到點(diǎn)火源后,立即發(fā)生化學(xué)反響,生成醛類及醇類中間物質(zhì),放出少量熱量;中間物質(zhì)與焚燒器周圍的二次空氣觸摸,進(jìn)一步反響,實(shí)現(xiàn)焚燒,放出大量熱量。

  國內(nèi)燃?xì)庠罹叽笈可a(chǎn)大致是上世紀(jì)90年代以后的工作,一直以臺(tái)式灶為主,2000年前后國內(nèi)才出現(xiàn)嵌入式燃?xì)庠?,因?yàn)楫a(chǎn)品外形愈加美觀、且易于整理,不久之后便迅速發(fā)展,很快成為各燃?xì)庠钇髽I(yè)主銷產(chǎn)品,深受廣大城鎮(zhèn)消費(fèi)者喜歡。

  這樣,被加熱鍋中心受熱更集中,且旋轉(zhuǎn)火焰加強(qiáng)了火焰與被加熱鍋之間的換熱,一起還延長了火焰在鍋底滯留時(shí)刻,因此,內(nèi)煙火灶具與傳統(tǒng)的直煙火灶具相比,熱效率更高、且火焰聚中性好,愈加適合中式烹飪。

燃?xì)庠顝S家

  按照大氣式焚燒方式中燃?xì)夥贌璧亩慰諝庋a(bǔ)充方式。

  嵌入式灶具又能夠分為下進(jìn)風(fēng)灶具及上進(jìn)風(fēng)灶具。二次空氣能夠通過灶具底殼進(jìn)入到燃?xì)夥贌齾^(qū)域的嵌入式灶具,稱為下進(jìn)風(fēng)灶具,一般特征是面板開孔,能夠直接看到灶具底殼;而二次空氣通過灶具面板上方進(jìn)入到燃?xì)夥贌齾^(qū)域的嵌入式灶具,稱為上進(jìn)風(fēng)灶具,一般特征是面板沒有開孔,看不到到灶具底殼。

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